西安钵钵鸡培训

　　钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

　　钵钵鸡培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识。

　　2、掌握使用钵钵鸡的核心材料、灵魂。

　　3、学习钵钵鸡的各种辅料、配料的制作。

　　4、学习钵钵鸡的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。