西安时尚小火锅
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课程简介
小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
西安冠香兴小吃培训的小火锅术培训内容:
1.小火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种小火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4.各种小火锅全部制作工艺流程及制作技巧。
5.学习麻辣、三鲜两种口味的制作。
6.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 时尚小火锅
- 课程亮点
- 专业指导
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