厦门英式翻糖艺术

学习内容

第一阶段：英式翻糖花卉艺术课

DAY1

翻糖的基础理论，如何调色

翻糖几种基本操作手法

马蹄莲的制作与蛋糕礼盒配件的制作

作品：马蹄莲

DAY 2

翻糖蛋糕的包面手法

蛋糕配件的组装与成型

豌豆花花芯制作与铃兰花芯制作

作品：礼盒蛋糕、豌豆花、铃兰花

DAY 3

制作豌豆花花瓣及组装

铃兰花的组装

花束的捆绑技巧

制作非洲菊的花芯与花瓣

以及康乃馨的制作方法

作品：非洲菊、康乃馨

DAY 4

非洲菊与康乃馨的组装

制作玫瑰花的花托

罂粟花的花芯以及花瓣

玫瑰花、罂粟花

DAY 5

包玫瑰的技巧与罂粟花的组装

作品：玫瑰花、罂粟花

DAY 6

百合花芯的制作

花瓣的制作与牡丹花芯的制作 

作品：百合、牡丹 

DAY 7

百合花瓣的上色技巧及组装

牡丹花瓣的制作

作品：百合、牡丹

DAY 8

牡丹花瓣上色及组装

花卉蛋糕的制作技巧

作品：翻糖花卉蛋糕

第二阶段：英式翻糖卡通人偶课

DAY 9

小黄人的制作与小熊的制作

作品：小熊

DAY 10

小丑的开脸手法及组装

厨师的身体制作

作品：小丑

DAY 11

厨师的开脸技巧与组装

作品：厨师

DAY 12

小黄人蛋糕的制作

作品：卡通蛋糕

第三阶段：营销实战课（赠）