郑州啵啵鱼
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课程简介
啵啵鱼,不是水煮鱼,不是石锅鱼,更不是麻辣烫,将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起,在保证鱼肉原汁原味的基础上,加入多种风味的秘制汤料,提升了鱼肉的香味,形成了融合南北方饮食特点的,风味独特的啵啵鱼。
实际操作内容:
香域迷情(酱香)、 列焰红唇(香辣)、红霓之恋(番茄)、黄祖至尊(酸椒)、恋上青藤(藤椒味)、风情咖喱
1.食材的选购
2.龙利鱼和各种食蔬的预处理
3.各种口味汤底的制作及调味技术
4.各种口味的秘制酱的核心配方及制作技术
5.掌握各种香辛料及调味品的用途
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 啵啵鱼
- 课程亮点
- 专业指导
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评价
更多-
177****8164 2024-03-28
课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-13
每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
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