郑州关东煮
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课程简介
关东煮是一种源自日本关东地区的料理,将食材每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,多重口味,满足不同口味的客户需求。
实际操作内容:
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.汤料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 关东煮
- 课程亮点
- 专业指导
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评价
更多-
177****8164 2024-03-28
课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-13
每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
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