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郑州旋转/自助小火锅

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课程简介


实际操作内容:

锅底:清油麻辣锅底、三鲜锅底、菌汤锅底、骨汤锅底、蕃茄锅底 

蘸料:芝麻酱、蒜泥香油、自制辣酱、香辣牛肉酱、海鲜汁 

1、食材的处理和选购;

2、火锅秘制底料配比熬制;

3、菜品摆盘技术;

4、不同火锅汤底及蘸料制作 ;

5、火锅技术学习全过程。

使用人群
初级
课程内容
旋转/自助小火锅
课程亮点
专业指导

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