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郑州砂锅米线

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课程简介

 清淡型砂锅米线、浓香型砂锅米线、香菇鸡丁砂锅米线、麻辣米线、番茄米线。

实际操作内容:

1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;

2、高汤的熬制、麻辣底料制作技术;

3、菜品的搭配煮制技术;

4、米线的泡制技术;

5、砂锅米线烹调技术。

使用人群
初级
课程内容
砂锅米线
课程亮点
专业指导

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