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郑州柳州螺蛳粉

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课程简介

原味螺蛳粉、香辣螺蛳粉、麻辣螺蛳粉 

实际操作内容1、螺蛳粉粉的选购和处理 ;

2、螺蛳粉小料的配比 ;

3、螺蛳汤的熬制办法 ;

4、螺蛳粉专用辣椒油熬制;

5、螺蛳粉制作全过程 

原味螺蛳粉、香辣螺蛳粉、麻辣螺蛳粉 卤猪蹄、卤鸭脚、卤鸡腿、卤鸡爪 、卤豆皮 卤狮子头、虎皮鸡蛋、卤豆腐  

实际操作内容1、螺蛳粉粉的选购和处理 ;

2、螺蛳粉小料的配比 ;

3、螺蛳汤的熬制办法 ;

4、螺蛳粉专用辣椒油熬制;

5、螺蛳粉制作全过程 

6、卤制品食材的处理

7、卤制品的卤制方法

使用人群
初级
课程内容
柳州螺蛳粉
课程亮点
专业指导

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