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郑州豆花锅仔

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课程简介

豆花锅仔,是重庆的特色美食之一,以鲜香麻辣为主,豆花的清香鲜嫩在醇厚的肉骨高汤中得到了发挥,入口是香。香辣合一妙不可言。

实际操作内容:

豆花肥肠、豆花鱼片、豆花牛杂、豆花三鲜、豆花鱼头

1、豆花锅仔料的初加工

2、红油的配比熬制

3、食材是腌制方法

4、牛肉牛杂、肥肠的卤制

5、汤的调制

6、火候的掌握

7、豆花锅仔的制做流程

使用人群
初级
课程内容
豆花锅仔
课程亮点
专业指导

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名额有限 领完为止

  • 186****2202 已成功领取
  • 166****8371 已成功领取
  • 160****4216 已成功领取
  • 134****2565 已成功领取
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  • 133****9204 已成功领取
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