郑州豆花锅仔
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课程简介
豆花锅仔,是重庆的特色美食之一,以鲜香麻辣为主,豆花的清香鲜嫩在醇厚的肉骨高汤中得到了发挥,入口是香。香辣合一妙不可言。
实际操作内容:
豆花肥肠、豆花鱼片、豆花牛杂、豆花三鲜、豆花鱼头
1、豆花锅仔料的初加工
2、红油的配比熬制
3、食材是腌制方法
4、牛肉牛杂、肥肠的卤制
5、汤的调制
6、火候的掌握
7、豆花锅仔的制做流程
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 豆花锅仔
- 课程亮点
- 专业指导
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评价
更多-
177****8164 2024-03-28
课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-13
每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
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