郑州重庆酸辣粉
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课程简介
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料。 重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第 一粉”之美名
实际操作内容
1、酸辣粉粉条的预处理方法
2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法
3、酸辣粉特制酱料的熬制
4、酸辣粉配菜的的制作方法
5、红油熬制
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 重庆酸辣粉
- 课程亮点
- 专业指导
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评价
更多-
177****8164 2024-03-28
课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-13
每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
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