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郑州羊肉汤

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课程简介

羊肉鲜汤、羊杂汤

实际操作内容 

1、高汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、羊肉鲜汤、羊杂汤制作流程

羊肉汤:羊肉鲜汤、羊杂汤

烩面:三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面

实际操作内容 

1、高汤的制作

2、小料的配制

3、大料的选取及预处理

4、配方配比以及制作流程

5、羊肉鲜汤、羊杂汤制作流程

6、烩面的制作流程及方法

使用人群
初级
课程内容
羊肉汤
课程亮点
专业指导

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