郑州鸡蛋灌饼
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课程简介
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点，用鸡蛋、面粉制作而成，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
实际操作内容：
1、发面的配比技术和和面手法；
2、辣椒油的制作
3、饼制作全流程及制饼技巧；
4、饼制作设备清单及采购流程。
5、酱料的熬制，大料的配比
使用人群- 初级
课程内容- 鸡蛋灌饼
课程亮点- 专业指导
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评价
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177****8164 2024-03-285.0课程还没结束，还在上课，课程满意
报名课程：特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-135.0每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意
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