郑州麻椒鸡

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课程简介

精选两年左右的老母鸡，让麻椒等二十余种配料与其充分融合。慢火熬制，直到所有食材相互滋味。热门小吃项目之一

实际操作内容：

1、食材的选取和处理

2、大料的认识和配比

3、卤水的制作

4、卤制火候和时间

5、成品制作过程

6、老汤的保养

使用人群: 初级

课程内容: 麻椒鸡

课程亮点: 专业指导

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评价

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177****8164 2024-03-28

5.0

课程还没结束，还在上课，课程满意

报名课程：特色小吃培训
￥100
188****3764 2023-12-13

5.0

每节课都有实操，上课氛围也非常好，各方面都满意

报名课程：陕西特色小吃
￥3480

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