郑州麻辣甲鱼
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课时数量请咨询
课程简介
秘制小甲鱼以养生健康为追求,采用全天然露天养殖的方法,出产的甲鱼清背白肚,体色润泽。秘制小甲鱼鲜活宰杀,新鲜现卤,彻底清楚内脏,干净卫生,保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方,味道麻辣鲜香,让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠,符合大众需求,深受广大消费者青睐。
实际操作内容:
1、培训甲鱼原料选取及处理
2、培训高汤、卤汤的配方与制作
3、培训卤汤调色调味、火候把握
4、培训甲鱼的腌制及卤制时间
5、培训卤汤的保管与存放
6、培训成品保鲜、售卖技巧
- 使用人群
- 初级
- 课程内容
- 麻辣甲鱼
- 课程亮点
- 专业指导
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评价
更多-
177****8164 2024-03-28
课程还没结束,还在上课,课程满意
报名课程:特色小吃培训 -
188****3764 2023-12-13
每节课都有实操,上课氛围也非常好,各方面都满意
报名课程:陕西特色小吃
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